Moto GP cupcakes

Ultah istri, suami or anak tapi bingung, kalau beli cake kebanyakan, n belum tentu enak. Hahaaii.... pesen custom cupcakes donk jeung... tema bisa kamu pilih sesuai fav nya yang lagi ultah. 

Kayak ini nih... ada yang minta tema Moto GP 

Kamu bebas pilih warna n tema. Cukup untuk keluarga kecil. Dan yang pasti unik lha... dibanding cake biasa.

Harga belum termasuk ongkir. Kalau cupcakes fondant bisa kirim by gojek lho say... lebih hemat ongkir.

Hihi... dapet like dari salah satu racer. 

Yuk yang mau order boleh tanya tanya dulu, ga perlu malu, bebas bebas aja selama pertanyaan nya tentang cake yang mau diorder. 

More info n order WA 085710372797

Cinnamon Rolls

Ada yang tanya, masih jual kue ga? Qo jarang posting sekarang? Haduuhhh... maaf ya baru posting di blog lagi. Masih lah.... tapi memang kalau lagi repot ya ga sempet posting. Jangankan posting, kalau orderan selesai mepet waktu kirim aja ga sempet difoto lho.. hicks.... sayang yah.. ya beginilah suka duka nya terima pesanan kue.

Ada yang suka Cinnamon Rolls??? Roti ringan dengan rasa cinnamon dengan topping keju ini bener bener kaya akan rasa. Sekarang kalau lagi ngiler pengen makan cinnamon rolls order di @ellinas.kitchen aja... ada yang topping cokelat juga lho...

Cinnamon Rolls yummy by @ellinas.kitchen

Yummy bites banget deh

Cinnamon Rolls by @ellinas.kitchen

Creamy kejunya itu lhoo.... bikin ngeces. 

Cinnamon Rolls keju n cokelat by @ellinas.kitchen

Yuk ah maree diorder..

WA 085710372797

Pemenang Giveaway IG @ellinas.kitchen

Bulan lalu IG @ellinas.kitchen bikin giveaway berhadiah Cupcakes fondant gratis senilai +/- Rp. 150K. Pemenang nya juga bisa pilih tema untuk hadiah cupcakes nya. N pemenangnya juga sudah diinfo sesuai jadwal waktu pengumuman pemenang, jadi sebenernya telat baru posting tentang ini sekarang. Heheee... maklum yaa.. sibuk di dapur terus.

Anyway... yang ikutan giveawaynya belum banyak tapi yang kasih do'a banyaak... Alhamdulillah.... dan Aamiin.. semoga do'a untuk @ellinas.kitchen terkabul. 

Btw, pemenang giveaway ini sis Fita. Selamat ya sis fita.

N kebetulan juga saat itu menjelang hari ultah bapak nya. Jadi sis fita minta cupcakes tema rokok lengkap dengan tulisan "bapak no 1"

Jadilah seperti ini penampakan cupcakes nya

Cupcakes tema rokok by +Toko Kue Ultah Bekasi - Ellinas.Kitchen (Online) 

N testimoni dari sis fita 

Makasih juga untuk sis Fita....

Buat kamu kamu yuk Follow IG @ellinas.kitchen next time ada giveaway lagi kamu bisa ikutan. Nyobain cake/cupcake nya @ellinas.kitchen gratis.

Jangan lupa yaa langsung follow...

Birthday fondant cake CARS

Happy Birthday Enzo.... Thanks ya mama Enso dah mempercayakan birthday cake buat enzo di +Toko Kue Ultah Bekasi - Ellinas.Kitchen (Online) 

Mama Enzo "bawa" foto cake sendiri, minta dibuatkan dgn model yg sama. Untuk yg pertama kali menciptakan design ini, ijin yaa..

Fondant birthday caje Cars by +Toko Kue Ultah Bekasi - Ellinas.Kitchen (Online) 

Ini penampakan cake tema Cars nya...

Minta dikirim pagi jam 8 alhamdulillah selesai tepat waktu.

Kue ultah Cars @ellinas.kitchen

Buat yang bingung cari cake ultah unik, cake ultah fondant yang harga nya murah tapi rasa gak murahan, bisa yuk tanya tanya dulu dgn @ellinas.kitchen

Info n Order WA 085710372797

My Little Pony Fondant birthday cake

Ini cake pesanan umi nya Lathifa. Request tema kuda pony. Umi nya membebaskan saya berkreasi, yang penting kue kuda pony untuk si cantik. Hihii... seneng deh kalau dapat cust yang membebaskan saya berkreasi. Eits bukan berarti cust lain saya ga seneng lho... Nama nya jualan, kalau ada yg pesan ta pasti seneng lhaa... 

My Little Pony Cake by +Toko Kue Ultah Bekasi - Ellinas.Kitchen (Online) 

Ini penampakan kue ultah kuda pony nya. Setelah sebelum nya cake kuda pony yang saya buat bertemakan raman bunga n air terjun. Kali ini saya buat dengan tema kebun cherry dan tentu ga ketinggalan raibow nya donk..

Dengan base cake Sacher torte namun tanpa apricot tentu, cream nya saya pakai cream mocca. Diameter bawah 20cm. Diameter atas 10cm. Hiasan fondant dan toys kuda pony berjumlah 8 pcs.

Buat bunda bunda nih yang lagi cari cari kue ultah, bisa mampir WA untuk tanya tanya. Jangan minta pricelist yaa.. biar enak kita ngobrol aja, cake model apa yg bunda mau, diameter berapa, dll. Karena kita buat custom.

Kue ultah kuda pony by +Toko Kue Ultah Bekasi - Ellinas.Kitchen (Online) 

More info n order langsung WA 085710372797.

Apa sih teknik Au Bain Marie n trik untuk loyang sambung

Baking itu sangat menyenangkan, bisa ngilangin stress n bikin happy ketika orang lain suka dengan kue buatan kita. Terutama untuk yang baru belajar, excited banget, semua resep rasanya mau dicoba, setiap hari adaaaa aja kue yang dibuat (ups, curcol a.k.a pengalaman pribadi hihi...)

Dan kadang ketika diresep nemu kata kata baru, langsung deh, eng ing eeeng..... apaan sih maksud nya, gimana caranya yaa... 

Termasuk judul diatas, teknik Au Bain Marie. Apaan yaa? 

Au Bain Marie diambil dari istilah Perancis. Atau dikenal juga dengan water bath (hmmm apalagi tuh) bahasa "gaul" nya manggang dengan direndem di air. Eits bukan adonannya diceburin ke air lhoo.. 

Jadi... loyang berisi adonan diletakan diatas/didalam loyang yang ukurannya lebih besar, dimana loyang besar tersebut sudah diisi air, paling tidak setinggi 1cm air nya.

jadi teknik ini mengandalkan uap air yang menyebar di dalam oven. Kue yang dihasilkan biasanya teksturnya lebih moist n lembut didalam, namun bagian luar tetap kering. 

Teknik ini paling sering digunakan pada resep ogura dan chese cake. 

Nah berarti harus pakai loyang yang tanpa sambungan donk, biar air nya ga rembes/masuk ke adonan?

Gak kok. Kamu tetap bisa pakai loyang sambungan. Tapi ada trik nya n buat saya emang sedikit repot, sedikit sih.. ga benar benar bikin repot, buat yang hobi baking sih bukan masalah besar. Terus, gimana caranya? Gampang kok, kamu cukup lapisi loyang adonan kamu dengan kertas alumunium foil. 

Seperti gambar diatas (foto diatas kompor, abaikan yaa 😁), terserah cara kamu gimana, kalau saya dari bawah. Yang pasti harus rapet n make sure air ga akan masuk. 

Udah ngertikan.. setelah loyang sambungannya kamu "sarungin" pake alumunium foil n diisi adonan letakan di loyang lebih besar yang berisi air. Lupa foto nya ga bikin yang loyang adonan diletakan di loyang air. Nanti kalau sempat saya add pic nya. Sementara googling dulu kali ya contoh gambar nya.

Oke... mudah mudahan bermanfaat. N kalau ada yang salah, mohon di dikoreksi.

Jangan lupa follow IG @ellinas.kitchen yah... kue ultah fondant nya harganya pas di"kantong"

GIVEAWAY cupcakes gratis dari @Ellinas.Kitchen

Yeaaay.... Teman teman... @ellinas.kitchen mau bagi bagi CUPCAKES GRATIS nih

Ada masing masing 9 pcs Cupcakes gratis untuk 2 orang yang beruntung (kamu bebas pilih tema). Dan 2 kue pilihan admin untuk 2 orang beruntung lainnya.

Cara nya gampang 

1. Follow IG @ellinas.kitchen
2. IG Jangan dilock/diprivate/dikunci
3. Repost postingan IG @ellinas.kitchen yang ada gambar diatas dan tag 5 orang teman kamu
4. Kasih like dan comment ucapan doa pada salah satu postingan IG @ellinas.kitchen (boleh yang mana aja) dan kasih hestek #ellinas.kitchen #tokokueultahbekasi
5. Mohon maaf karena pengiriman via Go Send maka diutamakan JADETABEK. Free ongkir s/d 25km
6. Periode giveaway 10-20 Februari 2017
7. Pengumuman tgl 25 Februari 2017
8. Pengiriman hadiah paling cepat 1 minggu setelah tgl pengumuman
9. Tgl pengiriman ditentukan oleh admin (Mohon sabar untuk pemenang, kue pasti sampai) 

Yuk kamu semua punya kesempatan nyobain cupcakes @ellinas.kitchen.